Partant du principe que lorsque l’on déteste quelqu’un de sa famille, on lui offre un mixer, peut-être avec le secret espoir qu’il y laisse quelques phalanges, ma mère a offert à la fin de l’été dernier un robot ménager à mon épouse.
L’objet ressemble à cela:
Ça fait presque tout: cuire avec ou sans vapeur, broyer, hacher, pétrir, monter les blancs en neige…
Ça n’émince pas, et ça ne râpe pas (l’appareil est allemand, et il paraît que les allemands ne mangent pas de carottes râpées, c’est vrai cousine?).
Par contre, il y a une balance intégrée précise à 5g près, et le bol en acier est gradué.
En gros, vous balancez les ingrédients dedans, ça les pèse et les mesure, vous faites démarrer le programme choisi (vitesse de rotation, pétrissage, ou simple touillage, éventuellement température de chauffe), et au bout d’un temps donné par la recette (il y a des tas de recettes dans des bouquins spécifiques), la préparation est prête.
Pâte à pain, à crêpes, à gâteaux, à pain d’épices, couscous, ratatouille, gambas, hachis-parmentier, bisque de crevettes…
Tout est possible.
Ce soir, crème anglaise au chocolat avec île flottante.
1/2 l de lait, 6 jaunes, 70 g de sucre, 100 g de chocolat. Vous réduisez les gros carrés de chocolat en poudre ultra fine en 15 secondes, puis vous ajoutez le reste, 7 minutes avec une rotation vitesse 4 et température à 80°C. La température monte progressivement, la crème est touillée tout le temps, les jaunes ne cuisent pas. La dernière fois, pour arriver au même résultat avec une casserole sur le feu, j’ai touillé comme un perdu angoissé (pourvu que les jaunes ne cuisent pas!) pendant 18 minutes.
Les blancs, encore plus simple. 30 de sucre en semoule, vitesse 15 pendant 15 secondes, vous obtenez du sucre glace que vous mettez de côté. 6 blancs à 70°C pendant 6 minutes vitesse 3.5 avec un petit fouet spécial que vous fixez sur les lames: les blancs montent et sont cuits en même temps. 1 minute avant la fin, vous rajoutez le sucre glace.
Et voilà!
Bon, un seul inconvénient, et de taille, le prix: 969€ neuf.
Faîtes vous détestez par votre belle-mère!
Grange Blanche 
Hummmmm, plein de bonne chose, mais diabétique s’abstenir…
(ça doit pas être terrible pour l’atherome non plus, mais je ne suis pas spécialiste 😉
En tout cas ça a l’air bien pratique, je suivrais votre conseil doc…, dès que j’aurais une belle-mère……
Un thermomix! J’en rêve. Vais me l’offrir avec mon premier salaire de PH! A moins qu’on ne me l’offre avant!
Tu ne seras pas déçue!
Mais tu vas faire exploser ton LDL et tes triglycérides!
je me suis plantée et je suis chez supertoinette ? ou alors c’est le télé achat ?
Ouarff!
ma belle-mère m’a offert il y a 25 ans une perceuse(super modèle allemand percussion maximale) je lui en veux toujours….
ma blonde me parle du thermomix je résiste (couplet syndical sur l’évolution du pouvoir d’achat des spécialistes conventionnés secteur 1)
« il paraît que les allemands ne mangent pas de carottes râpées »
Heu je ne sais pas si la cantine d’EADS à Munich est très représentative de « les allemands » mais en tout cas on a tj des carottes râpée à la cantine (entre autres légumes râpés) et je peux dire que dess purs bavarois en mangent très souvent.
Xavier, pour les commentaires utiles…
Si si, c’est un point important de civilisation!
C’est une démonstratrice du robot qui a sorti ça à mon épouse, et comme je n’ai aucune autre source sur le sujet, je voulais vérifier!
Ah non, les triglycérides c’est chou. Les miens vont bien. Le LDL aussi, j’ai cessé de le doser 😉
Je voulais m’abonner au journal local. Mes beaux-parents m’ont parrainée. Comme mes beaux-parents avaient droit à un cadeau de la part du journal, ils m’ont demandé ce que je voulais avoir. Et je leur ai dit que je voulais avoir le robot, une des seules choses que je n’avais pas. L’appareil peut râper. La question sur les carottes râpées est très surprenante je dois dire. Mais il est vrai que les élèves emmènent des carottes entières à l’école.
OT : je reviens de chez le dentiste (détartrage). Le cabinet est désert. Avant, on se battait pour avoir une chaise de libre. Je n’ai vu qu’une seule patiente et le téléphone n’a pas sonné une seule fois. Et il y a moins de personnel. Je ne sais vraiment pas ce que cela veut dire.
elle ne s’est pas foutue de vous la belle mère… c’est un très beau cadeau et vous en avez pour au moins 20 ans…
finalement ce sont des blogs de cuisine qu’il faut tenir… que de commentaires !
chui jalouse… ma belle-mère ne m’offira jamais ça !
elle ne s’est pas foutue de vous la belle mère… c’est un très beau cadeau et vous en avez pour au moins 20 ans…
En effet, c’est indestructible, je ne le jetterai jamais. Et le journal après 10 ans (l’an passé) m’a offert une bouteille de champagne. Mais je ne l’ai toujours pas bue.
Autre avantage notoire de l’abonnement : je peux déduire du moins jusqu’à maintenant l’abonnement des impôts, car le journal a une page économique. Et j’ai demandé à mon conseiller fiscal si je pouvais le déduire, il m’a dit oui. On va dire que vous lisez la page économique. C’est passé. Mon ami qui m’avait accompagnée au premier entretien m’en a voulu d’avoir posé cette question. A peu près : il n’y a que moi qui pose des questions pareilles.